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El próximo domingo 14 de mayo volvemos a hacer macarrones! Normalmente los hacemos el primer domingo de mes, pero este mes al coincidir con el Día de la Madre hemos decidido aplazarlo una semana.
Buena iniciativa, siempre he querido participar y ayudar en causas como estas, donde puedo donar comida? el 1 me parece poco
Hola Elena, bienvenida!
Siempre que sea comida envasada, sin abrir y no perecedera, sí claro! Necesitamos macarrones, tomate frito, sazonador de espaguetis Carmencita o Hacendado, café molido y algo que podamos dar de postre, como bizcocho, pastes de té o similar. Siempre envasado y con su número de lote, para asegurar la trazabilidad de los ingredientes que utilizamos.
Puedes traerlos a Marqués de Cubas 6 bajo izquierda Madrid, de lunes a viernes de 08h30 a 17h00, o enviarnos un pedido online si lo prefieres.
En cuanto al 1euro es verdad que no es mucho, pero lo importante es que difundas la iniciativa entre los tuyos para que seamos más. Gracias de todo corazón.
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Compartimos con todos vosotros el menú de nuestra próxima comida.
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¿Por qué hacemos lo que hacemos?
Las personas sin hogar, usuarias del Hogar Santa Rita, comen a diario en el comedor social Los Panes y los Peces de Collado Villalba (también tiene Teaming). No obstante, los fines de semana el comedor cierra, y aunque se les proporciona comida, no pueden comer caliente.
No podemos permitirnos darles de comer cada fin de semana, pero pensamos en intentarlo al menos el primer domingo de cada mes.
De momento hemos organizado dos comidas, el 11 de diciembre 2022, y el 8 de enero de 2023. La siguiente será el 5 de febrero de 2023.
Sabemos que lo que hacemos es un grano de arena en el desierto. No es casi nada. Pero aún así para ellos cada minuto a cubierto, cada comida caliente, cada sobremesa entre amigos, es importante. Para nosotros también.
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¿Cómo lo hacemos?
Hacer comida y repartirla parece sencillo, pero nosotros hemos querido asegurarnos de hacerlo de la mejor manera posible, como lo haría un restaurante o un catering. Por eso:
- Cocinamos los alimentos en un obrador legalizado, una cocina industrial con todos los permisos.
- Los cocineros disponen de certificado de manipulación de alimentos.
- Aseguramos la trazabilidad del producto, con proveedor identificados.
- Hacemos una declaración de alérgenos para cada comida.
- Transportamos los alimentos cocinados en recipientes herméticos y dentro de contenedores térmicos.
- Los alimentos se consumen en las dos horas siguientes a su cocinado.
- Reservamos una muestra para su análisis en caso de necesidad.
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Nuestra primera comida, con los usuarios del Hogar Santa Rita de Collado Villalba.
Gracias a Cáritas por permitirnos usar su comedor para ofrecer una comida caliente a las personas sin hogar de la sierra de Madrid.
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